Giới thiệu về cây vải thiều

Cây vải thiều còn gọi là lệ chi, được mọi người biết đến với tên khoa học là: Litchi chinensis, là loài cây duy nhất trong chi Litchi thuộc họ bồ hòn (Sapindaceae). Loài này được các nhà khoa học công nhận lần đầu tiên năm 1782.
Vải thiều là một trong những loài cây ăn quả thân gỗ thuộc vùng nhiệt đới, loài cây này có rất nhiều ở miền nam Trung Quốc, kéo dài về phía nam đến Indonesia và về phía đông đến Philipin, tại đây người ta gọi nó là alupag.

Đặc điểm hình thái của cây vải thiều

Vải thiều là loại cây thân gỗ thường xanh có kích thước trung bình, cây có chiều cao đến 15–20 m, cây có các lá hình lông chim mọc so le, mỗi lá dài 15–25 cm, cây có từ 2-8 lá chét ở bên dài 5–10 cm và ko với lá chét ở đỉnh. Những lá non mới mọc có màu đỏ đồng sáng, sau ấy chuyển dần thành màu xanh lục khi đạt tới kích thước cực đại. Hoa của cây vải thiều nhỏ có màu trắng ánh xanh lục hoặc có màu trắng ánh lên vàng, mọc thành các chùy hoa dài đến 30 cm.

Quả là có hình dáng như quả hạch, hình cầu hoặc hơi thon thả, dài 3–4 cm và đường kính 3 cm. Lớp vỏ ngoài màu đỏ, cấu trúc sần sùi không ăn được nhưng rất dễ bóc được. Bên trong là lớp cùi màu trắng mờ, ngọt và giàu vitamin C, có kết cấu như vậy như của quả nho. Tại trọng điểm là 1 hạt màu nâu, dài 2 cm và có đường kính cỡ 1-1,5 cm. Như vậy hạt của chúng, có độc tính nhẹ và không nên ăn. Quả chín vào công đoạn từ tháng 6 (các vùng gần xích đạo) đến tháng 10 (các vùng xa xích đạo), vào khoảng 100 ngày sau khi ra hoa.

Đặc điểm sinh trưởng

Cây vải thiều được trồng rất nhiều tại miền nam Trung Quốc cũng như ở khu vực Đông Nam Á, Ấn Độ, miền nam Nhật Bản và vừa qua là tại Florida và Hawaii của Hoa Kỳ cũng như những khu vực ẩm ướt thuộc miền đông Australia.
Vải cần tới khí hậu nóng vùng nhiệt đới và cận nhiệt đới không có sương giá hoặc chỉ nơi đó chỉ có mùa đông rét nhẹ có nhiệt độ không xuống dưới -4 °C và mùa hè nóng nực, nơi đó có mưa và độ ẩm cao. Nó lớn mạnh khá nhanh trên các vùng đất có chất dinh dưỡng và thoát nước tốt, tương đối chua và giàu chất hữu cơ (mùn).

Với các loại giống cây trồng, có các giống chín sớm thích hợp có khí hậu nóng hơn còn những giống chín muộn thích hợp với những vùng đất có khí hậu mát hơn. Ở một số nơi người ta còn trồng vải để làm cây cảnh.

Nguồn gốc của cây vải

Cây vải xuất hiện đầu tiên ở Trung Quốc, Người Trung Quốc, tỉnh Quảng Đông cho rằng ăn một quả vải giống như là đang giữ ba ngọn đuốc trong người mình vậy. Điều này muốn nói đến tính chất dương (nóng) của loại quả này. Ẳn quá phổ biến vải khiến khô môi và sẽ có thể gây chảy máu cam ở 1 số người, cũng như có thể gây ra mụn nhọt hay loét mồm. Trái lại, loại quả này vốn có quan hệ họ hàng với loài nhãn lại được coi là có các thuộc tính bồi bổ.

Giống vải được ưa chuộng nhất ở Việt Nam là vải thiều trồng tại khu vực quận Thanh Hà, tỉnh Hải Dương nhưng được trồng nhiều nhất ở Huyện Lục Ngạn. Quả thu hoạch trong những khu vực thuộc đia phận vùng Thanh Hà (Hải Dương) thường mang hương vị thơm và ngọt hơn vải được trồng ở các khu vực khác (mặc dù cũng lấy giống ở những nơi đây). Tuy nhiên cũng có một giống vải khác, cho trái chín sớm hơn vải thiều, có tên thường gọi troeng dân gian là (vải) tu hú có hạt lớn hơn và vị chua hơn so với vải thiều. Nó mang tên gọi tương tự có nhẽ là do gắn liền với sự trở lại của 1 loài chim di cư là chim tu hú (Eudynamis scolopacea).

Trong lịch sử Việt Nam, vải gắn liền sở hữu hai nhân vật lịch sử của Việt Nam là Mai Thúc Loan và Nguyễn Trãi. Mai Thúc Loan xuất thân là phu khuân vải cống cho triều đình. Ông đã kêu gọi mọi người khởi nghĩa và trở thành Mai Hắc Đế. Vải, sở hữu tên gọi cũ là Lệ Chi, được biết đến ở Việt Nam qua vụ án Lệ Chi Viên của Nguyễn Trãi.

Lý do cây vải xuất hiện ở Việt Nam

Vào thời Bắc thuộc, người Trung Hoa đã đem cây vải (lúc này chưa được gọi là vải thiều) sang trồng ở miền Châu Hoan của nước ta (Thanh Hóa) Giao Chỉ (thời Đường). Do mang điều kiện sinh thái phù hợp nên vải lớn mạnh rất nhanh cho năng suất cao. Dương Quý Phi – 1 trong tứ đại mỹ nhân của Trung Quốc rất thích vải được trồng ở Giao Chỉ. Do vậy, mỗi năm dân chúng phải đem cống nộp vải thiều cộng với những sản vật khác tới đế kinh Trường An.
Tới thế kỷ thứ 8 từ thời vua Mai Hắc Đế, cây vải được chuyển ra trồng ở vùng Hồng Châu, Hải Dương hiện tại. Không rõ người nào đã mang chúng trồng thử chắc mang mục đích có cống Bắc Triều cho tiện thể hơn chăng.

Vùng đất Thanh Hà với thổ nhưỡng khá đặc trưng, bao bọc xung quanh bởi các con sông trong hệ thống sôn sông Hồng, thuở xưa rất hay bị lụt lội, bên cạnh đó cũng vì vậy mà được phù xa bồi đắp, rửa chua khua mặn nên tuồng như vậy đất trở lên ngọt ngào hơn chăng? Cây lệ chi (tiếng cổ của cây vải) rất nhanh chóng được trồng trên đất Thanh Hà và không ngờ đất đã cho quả hương vị đặc thù ngon nhất.

Cách thức bảo quản

Khoảng thời gian thu hoạch trái vải thiều thường ngắn, khoảng hai tuần. Bởi thế kỹ thuật bảo quản rất cần phải cẩn trọng. Hiện tại có 02 bí quyết bảo quản chính:

1. Cách thức sấy khô thủ công: Cho ra những quả vải sấy, thường sử dụng làm thuốc hoặc mứt. cách này hiện nay ít khi sử dụng.

2.Phương pháp bảo quản tươi đông lạnh: Vải tươi bó từng chùm nhúng vào nước thùng nước đá cây ngâm khoảng 5 phút cho lạnh, bỏ vào thùng xốp các loại 15kg, 25kg hay 30kg, bỏ nước đá bọc trong túi ni long ở giữa, xếp vải xung quanh. Không những thế các bạn có thể dùng chăn ẩm, màng mút tẩm nước lạnh bọc ngoài lớp nilon đá giảm thiểu để vải tiếp xúc trực tiếp với đá lạnh ngừa vải bị thâm.

Hiện nay với cách bảo quản mới người dân vùng vải thiều ở Lục Ngạn đã có đầy đủ cách sấy khô vải, mà chuyển sang phân phối vải tươi bằng cách: Đóng thùng xốp cho bí nhiệt, túi bóng, trong ấy là đá lạnh bảo quản, điều này có thể giữ cho vải thiều tươi ngon lâu hơn từ 10 ngày kể từ ngày thu hoạch. Ngày nay, chỉ những vải rụng, vải ế, vải không đủ chất lượng hàng tươi thì mới được đưa vào sấy vải mà thôi.

Thị trường tiêu thụ cho vải thiều

Hiện nay, thị phần tiêu thụ chính của vải thiều vẫn là thị phần nội địa trong nước, còn lại 1 phần xuất khẩu sang Trung Quốc, Campuchia, và 1 số nước Châu Âu. Vào mùa vải, khoảng giữa tháng 6 là những container lớn thường về các địa phương và các địa điểm bán vải thiều rồi chở đi những tỉnh thành lớn tiêu thụ.
Vì mùa vải chỉ kéo dài trong khoảng thời gian ngắn, với số lượng khá lớn nên việc tìm kiếm đầu ra cho sản phẩm đang là bài toán nan giải đối với người dân trồng vải và các cơ quan chức năng.

Mua giống cây vải thiều ở đâu ?

Quý khách hàng cũng có thể gọi theo số hotline để mua, hoặc gửi email cây vải thiều cho chúng tôi theo thông tin dưới
Hotline: 0906 38 9990
Email: Info@thegioicayxanh.vn
Trân trọng cảm ơn Quý khách hàng đã tin tưởng sử dụng dịch vụ của Chúng tôi..